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Ristorante & menù
La freschezza del mare incontra la tradizione della terra toscana
La cucina del ristorante Meucci non accetta compromessi sulla materia prima.
Nel cuore di Ponte Buggianese, in provincia di Pistoia, ogni giorno trasformiamo gli arrivi del mercato
ittico e le eccellenze del territorio in piatti ricchi di sapore, capaci di raccontare la passione
della nostra gestione familiare. Che siate amanti del mare o legati ai sapori della tradizione
collinare, troverete una proposta curata personalmente da papà Eugenio e sua figlia
Annalisa, pensata per offrirvi un'esperienza culinaria autentica in provincia di Pistoia.
La nostra proposta gastronomica:
cosa troverai nel menù
Il nostro intento è stupirvi ogni giorno con la massima trasparenza e qualità.
La nostra cucina si divide in due grandi anime, accompagnate da dolci artigianali fatti in casa:
Le specialità di mare: siamo considerati un punto di riferimento per chi cerca il miglior ristorante di pesce in Valdinievole. Le nostre icone sono la ricca catalana
di crostacei (con astice, aragosta o scampi), le storiche bavette ai frutti di mare e il pescato del giorno, selezionato la mattina stessa e cucinato all'isolana, all'amo o sotto sale.
I sapori della terra toscana: per chi preferisce i profumi della tradizione rurale, proponiamo i classici antipasti toscani, i primi piatti con ragù della casa e una selezione rigorosa di tagli alla griglia
provenienti dall'esclusiva selezione di carne
La Nobile, dove spiccano la maestosa fiorentina,
la tagliata e il filetto.
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